几道快手美食，几分钟就做好的

几道快手美食，几分钟就做好的

白菜胡萝卜丝

材料：白菜200g，胡萝卜50g，辣椒油适量，盐适量，蚝油适量，醋适量

做法：

1.白菜切丝，胡萝卜切丝，放入盘子里

2.放入盐、放入蚝油、放入辣椒油、放入醋拌好即可

金针菇炒蛋

材料：金针菇、盐、胡椒粉和清水、鸡蛋、食用油、葱花。

做法：

1、将金针菇去除根部的12厘米，洗净，泡在淡盐水中。

2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。

3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。

4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。

5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅

红烧腐竹

材料：腐竹随意、香菇随意、青红椒点缀、蚝油适量、老抽少量增色；

做法

1.腐竹和香菇泡发，泡发好的腐竹切寸段；

2.香菇切片（我今天用的新鲜香菇，味道没有干香菇浓郁）；

3.胡萝卜切片配菜改刀；热锅热油放入香菇炒香；

4.加入泡发好的腐竹和配菜翻匀，倒入适量蚝油和一点老抽炒匀

5.加入适量水（我喜欢腌住食材）；

6.闷烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了；

洋葱青椒炒蛋

材料：洋葱、青椒、鸡蛋、料酒、盐；

做法

1.鸡蛋打散、加少许盐、料酒、水。

2.洋葱、青椒切丝。

3.锅加油，加入鸡蛋炒熟后盛起备用。

4.锅中重新加油，加入洋葱煸炒，稍后加入青椒，炒熟后加入炒好的鸡蛋，并加盐调味后出锅。

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