食材不加鸡蛋就能做的小糕点

食材不加鸡蛋就能做的小糕点

西兰花的营养价值很高，胡萝卜素、维生素C、钙含量都是食材中的佼佼者。其含有的叶酸以及人体容易缺乏的维生素E含量也比较高，能帮助宝宝健康生长，保护视力、提高记忆力，是非常适合宝宝常吃的蔬菜之一。

是的，今天我要跟大家的这道辅食的主食材就是西兰花。如果你家有不喜欢吃西兰花的宝宝，建议你可以去试试这款发糕。

这道发糕不含鸡蛋，所以鸡蛋过敏的宝宝也可以放心大胆地吃了。

再有，发糕因为是用酵母发酵做出来的松软口感，不需要蛋蛋黄分离打发，对于掌握不好打发的妈妈来说，也是非常的友好，简简单单就能做出好看又好吃的糕点。

这样只要一搅一蒸的简单辅食，快快跟着做起来吧！

西兰花发糕

参考月龄：8个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：西兰花7朵、酵母1.5克、中筋面粉120克

制作步骤：

1烧锅水，水开后放入西兰花焯水3分钟，之后捞出。

西兰花焯水一来可以去掉其花部的杂质，二来可以去掉残余农药，所以妈妈们不要偷懒哦。

2焯水后的西兰花放入搅拌杯内，加一点温水打成汁。

3倒出西兰花汁，加入准备好的酵母和面粉。

4用打蛋器将所有食材充分打匀，最后成粘稠不易滑落的面糊状。

5取一个上锅蒸的容器，底部铺上硅油纸，四周刷油，倒入搅拌好的面糊，包上保鲜膜，放温暖处发酵。

6发涨了的面糊，冷水上锅蒸，水烧开后转中小火蒸25分钟左右，关火再焖5分钟。

7取出蒸好的发糕，倒扣脱模。

8切成适合宝宝一手抓的块状即可。

一款绵软的发糕就做好了。清新的颜色、扑鼻的清香，吃起来松松软软的，口感超棒。

TAG标签：