食材不加鸡蛋就能做的小糕点
发布时间:2022-07-06 03:03:39
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来源:指环厂家
食材不加鸡蛋就能做的小糕点
西兰花的营养价值很高,胡萝卜素、维生素C、钙含量都是食材中的佼佼者。其含有的叶酸以及人体容易缺乏的维生素E含量也比较高,能帮助宝宝健康生长,保护视力、提高记忆力,是非常适合宝宝常吃的蔬菜之一。
是的,今天我要跟大家的这道辅食的主食材就是西兰花。如果你家有不喜欢吃西兰花的宝宝,建议你可以去试试这款发糕。
这道发糕不含鸡蛋,所以鸡蛋过敏的宝宝也可以放心大胆地吃了。
再有,发糕因为是用酵母发酵做出来的松软口感,不需要蛋蛋黄分离打发,对于掌握不好打发的妈妈来说,也是非常的友好,简简单单就能做出好看又好吃的糕点。
这样只要一搅一蒸的简单辅食,快快跟着做起来吧!
西兰花发糕
参考月龄:8个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:西兰花7朵、酵母1.5克、中筋面粉120克
制作步骤:
1烧锅水,水开后放入西兰花焯水3分钟,之后捞出。
西兰花焯水一来可以去掉其花部的杂质,二来可以去掉残余农药,所以妈妈们不要偷懒哦。
2焯水后的西兰花放入搅拌杯内,加一点温水打成汁。
3倒出西兰花汁,加入准备好的酵母和面粉。
4用打蛋器将所有食材充分打匀,最后成粘稠不易滑落的面糊状。
5取一个上锅蒸的容器,底部铺上硅油纸,四周刷油,倒入搅拌好的面糊,包上保鲜膜,放温暖处发酵。
6发涨了的面糊,冷水上锅蒸,水烧开后转中小火蒸25分钟左右,关火再焖5分钟。
7取出蒸好的发糕,倒扣脱模。
8切成适合宝宝一手抓的块状即可。
一款绵软的发糕就做好了。清新的颜色、扑鼻的清香,吃起来松松软软的,口感超棒。
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