中华餐饮文化品鉴会在长举行名厨联手推介8大新流派菜系【消息】

发布时间：2020-09-15 15:25:52 阅读：次来源：指环厂家

华声在线9月13日讯(湖南日报记者龙文泱)名厨联手，南北通吃。今晚，由商务部商品流通中心和湖南省商务厅主办，长沙市政府承办，湖南日报报业集团大湘菜报社全程策划、执行的中华餐饮文化品鉴会(新流派菜系)在长沙举行。

本次品鉴会在传统八大菜系之外，推出了京、黑、晋、陕、鄂、赣、滇、黔8个新流派菜系，旨在拓展人们对于中华餐饮文化的认知。品鉴会现场，由中国饭店协会名厨委员会主席石万荣担任总领队，8个新流派菜系分别有1位名厨现场烹制出1道凸显地方风味特色的主菜。名列传统八大菜系的湘菜则甘当“绿叶”，提供配菜、凉菜和点心。北京锅塌豆腐、酸汤鸡枞浸牛肉、长安葫芦鸡……来自9个省市的12位名厨联袂献艺，打造出一桌融合各菜系特色、传统与创新相结合的美食盛宴。