一起吃饭CEO苗壮透过私厨美食打造陌生人社交平台

发布时间：2020-07-24 11:32:39 阅读：次来源：指环厂家

外卖订餐、半成品配送、餐厅预约乃至大厨上门服务，因吃饭引发的需求各式各样。但明显这并不能就此满足所有吃货的要求，需要有更具特点的食谱、更有人情味的就餐环境来填满他们挑剔的胃。

一起吃饭主张通过私厨预订组成线下8人之内的小规模饭局。私厨通常理解为私人订制的厨房，在一起吃饭的平台上，私厨既是指私人厨房又是指善于烹饪的个人。整个过程产生在私人场所，饭菜由个人提供。

此饭局出现小而美的特点，以吃为核心，把相同品味的人聚合到一起。通过社交属性使食客与主人、食客与食客间构成良好互动，从内容主题到参与进程再到事后社交构成完全体系。

吃不只是一件平常小事，更是一种寻求。对吃有了兴趣以后，才发现生活如此美好。一起吃饭CEO苗壮说。

品质生活寻求

美食是人类文明的重要组成部分，随着社会进步，人们把吃看得日趋重要。一起吃饭的目标受众是有品质生活寻求的细分人群。苗壮说。他们身上常常会展现出相同的特点，有丰富的个人爱好，有一定的经济基础不疲于奔命。

对私厨，平台有明确的要求和考核：一个是做菜功力，一个是场所(通常是家庭或可容纳4-8人的无干扰的小店面)环境。对菜品的考核主要围绕特点、品味。

大家来参与私厨饭局是一次丰富的体验，如果主人家里很乱很脏就很难谈体验，一般来说主人也要是一个热爱生活的人，有想法或希望借此把爱好做成事业。因各路食客需根据菜品，线上支付不等费用(目前价格集中于人均100-300元)，因此用心的私厨不但会享受其中还能从中取得收益。

以吃为主旋律，以后的交换互动将更有价值和意义。在中国人的观念里，一起吃饭是饭桌文化，也是关系密切的体现。每一次吃饭也是一次社交，拓展你的人脉圈子社交圈子。线下面对面的交换关系程度要好过网络交换，也会碰撞出一些工作上的、生活中的、感情上的火花。苗壮说。

谈到饮食不可避免要提到食品安全。据悉，如果在活动体验中出现食品安全相干问题，危害到消费一方的个人健康，将会由私厨和平台双方共同承当责任。

饭桌上的社交价值

一起吃饭主打一场私厨饭局，一个新的圈子理念，通过一项手艺使自己的生活轻松、自由、开心，做自己喜欢的事情，赚比上班还要多的钱将成为一种全新的生活方式。

目前这1市场仍处于相对空白期，尚没有成熟的产品出来。以吃为线索的社交活动存在着无穷可能。据苗壮介绍，一起吃饭以后有两大发展方向，1是借助高品质效应做大平台影响力、提升平台的社交价值，一是将私厨社区化，通过参加家附近的私厨饭局，享受邻里之间社交的乐趣。

一起吃饭模式从一定程度上改变了传统餐饮情势。在苗壮的愿景中，私厨饭局与美食同享将成为一项独立的事业，未来会出现专职私厨，将会有更多的个人愿意参与其中。这类新兴的就餐体验方式会对传统餐饮业造成冲击，乃至未来会存在革掉传统餐饮的可能。

据悉，一起吃饭项目年前开始策划年后实行，前期主要靠微信公众号经营，目前App正在开发当中，预计将于5月底完成。目前项目正在做天使轮对接。创始人苗壮出身人大MBA，在方正团体有7年的市场品牌工作经历。其创业合伙人为前方正同事，他上一个创业项目在到达4000万用户后卖掉，现一起吃饭团队范围七八人。

苗壮介绍，上半年一起吃饭会集中主要精力于产品研发和北京、上海两地的市场推行和活动效果上，预期到今年年底之前项目整体将会有一个大的突破和发展。