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24小时内鲜牛奶从牧场到餐桌

昨日，长株潭“我为两型作贡献”职工科技创新成果展作为省科技活动周的活动之一在长沙举办，参展的57项职工科技创新成果曾分别获得国内外各类创新大奖，为新常态下的长株潭发展注入了新活力。为了充分展示广大职工智慧与创造的硕果，展现他们在岗位上学习、在岗位上创新、在岗位上成才的精神与风采，本报与市总工会即日起推出系列报道，以飨读者。

很多市民都有每天喝牛奶的习惯，但牛奶也容易变质，市面上大部分的奶制品都使用一定的添加剂来延长保质期。而现在，长沙有了不含任何添加剂的奶制品，从养牛场挤下鲜奶到制成奶制品送到市民手中，所有过程在一天之内完成。在“我为两型作贡献”职工科技创新成果展上，德人牧业的展台是现场人气最旺的展台之一。因其奶制品的新鲜与健康，德人牧业受到了广泛关注。

德人牧业的首席科学家浣长兴首先从国外引进了518头世界上最著名的奶牛品种—荷斯坦奶牛。荷斯坦奶牛适应性强、生病少、产奶量大，是最好的优种乳牛之一。除了引进奶牛，浣长兴还引进了巴西红象草、墨西哥玉米、台湾甜象草等优质牧草品种，采用有机方式种植。用最好的牧草饲养优质奶牛，便从源头上保证了牛奶的质量。

除了鲜奶，浣长兴与德人牧业的职工们还一起开发了手工酸奶、鲜奶布丁、鲜奶冰淇淋等系列鲜奶产品，广受顾客的喜爱。将鲜奶制成奶制品后，德人牧业使用冷链物流，将奶制品在一天之内送到连锁店。浣长兴说，从牧场鲜奶到顾客的餐桌不超过24小时，目前长沙还仅此一家能做到。

在长沙的奶牛养殖场探索出了一套标准化操作后，德人牧业又将一个千亩牧场建在了常德西湖。 浣长兴告诉记者，这里的奶牛一年还有2-3个月“年假”，不挤奶让它们纯粹休养。目前养殖场有300头奶牛。所有的奶制品采用巴氏杀菌，不添加任何添加剂，保证了奶制品的新鲜和健康。

如今，除了生产奶制品，德人牧业还利用生态养殖的优势，打造了有机蔬菜种植基地、有机肥加工厂等产业链。千亩草场也吸引了很多市民前来参观。将生态养殖、乳制品制造与观光休闲游进行深度结合，这将是德人牧业的下一个创新目标。

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