好吃到舔盘的下饭菜简单美味越吃越香
好吃到舔盘的下饭菜简单美味越吃越香
有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!
送上几道美味,希望大家喜欢!
四喜丸子
材料:猪肉馅、大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉、植物油、水
做法:
1、葱、姜切大片,分别泡在一小碗水中,水淀粉少许,鸡蛋清一个。
2、先往肉馅里放入少许香油,然后朝着一个方向搅拌。
3、往肉馅里放入酱油搅拌匀均,然后分次加入葱水,每次少加一点,全部搅拌匀均后,再分次放入姜水继续拌匀。
4、加入盐、鸡精、蛋精继续朝一个方向搅拌,加入淀粉,用力搅拌,搅拌至上劲为止。
5、用手掌来回摔打几次肉馅,然后再将肉馅做成拳头大小的丸子。
6、锅内倒入油,油温四成热,下入丸子,小火慢炸。
7、炸至丸子表面变色后,捞出备用。
8、将泡水用的块姜、葱放再丸子上,倒入酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时即可。
绿豆芽炒红萝卜
材料:胡萝卜、绿豆芽、油、盐、姜、葱。
做法:
1、绿豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、胡萝卜洗干净切成丝。
3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。
4、起油锅,葱姜入锅煸香。
5、绿豆芽入锅炒,炒至绿豆芽有些塌,加盐,胡萝卜入锅炒炒均匀即可。
韭菜煎蛋
食材
韭菜一小把,蛋3个,油适量,盐适量。
做法
1、材料准备,韭菜洗净待用。
2、韭菜切成小小的段,加入鸡蛋、盐搅拌均匀。
3、入锅煎,等一面煎到金黄,翻过来再煎。两面都金黄了,可出锅切成块即可。
【香辣小鱼干】
用料:小鱼干、青红椒、姜、蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、盐;
做法
1.小鱼干浇些料酒浸湿,吸收料酒后会软一些;
2.青红椒、姜、蒜切碎;油锅烧热,爆香青红椒、姜蒜碎;
3.倒入小鱼干翻炒片刻,半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的,不需再加盐了;
今天的就到这里,非常感谢您的阅读,如果你还知道哪些做法。欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会做的菜式,也可以留言,教你做菜,
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