7岁孩子都能炒出这么美味的菜

7岁孩子都能炒出这么美味的菜

你还记得你第一次下厨是什么时候吗？你还记得你第一次下厨炒的是哪道菜吗？我不记得我第一次下厨什么时候了，也不记得我第一次下厨是炒的那一道菜。正因为我都不记得了，所以我要为我女儿记录她第一次下厨所炒的那道菜。

这道西红柿炒鸡蛋，是我女儿炒的，她现在7周岁。一天，我对她说妈妈中午要做西红柿炒鸡蛋，教你做要不要？她很开心的回答说要。于是我便叫她清洗西红柿该注意的细节，如何切，鸡蛋要怎么炒吃起来才会嫩，小姑娘很认真的学着。

西红柿还有一个名字，叫番茄。番茄所含的番茄素，有抑制细菌的作用；所含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。而且番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。不仅如此，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等微量元素，营养相当丰富。

鸡蛋除了鸡蛋含丰富的优质蛋白，还含有丰富的蛋氨酸，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。但是鸡蛋黄中含有较多的胆固醇。因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。而科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。

下面，我和大家一下，一个7岁的孩子，是怎么完成这道西红柿炒鸡蛋的吧！相信看完之后，就算你再手残或者是再厨房小白，都能够超出一盘超级好吃的西红柿炒鸡蛋。

所需食材

西红柿、鸡蛋、蒜头、盐、油、水

做法（没有图片，大家意会哈。）

1、西红柿洗干净后，切成瓣，蒜头切片备用。

2、鸡蛋打入碗内，加入2汤匙水，搅拌均匀。

3、热锅下油大火烧热，倒入鸡蛋后转中火，下面的蛋液凝固时，用锅铲把鸡蛋往身体相反方向轻轻推，只要所有蛋液都凝固时关火，盛出备用。（鸡蛋好不好吃这一步关键。）

4、锅内重新下油，下软片炒出香味，下入西红柿，炒至断生。

5、下入鸡蛋，翻炒均匀，下盐调味即可出锅。

小贴士

想要炒出来的鸡蛋吃起来嫩，搅拌是加水是关键，但是水也不能加太多，不然鸡蛋是不会凝固的。

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