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冬吃萝卜夏吃姜盘点不同萝卜的养生功效《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:35:03 阅读: 来源:指环厂家

养生导读:冬吃萝卜夏吃姜,盘点不同萝卜的养生功效。李时珍称萝卜乃蔬中最有利益者,萝卜所含营养素相当丰富,可利五脏。民间也流传冬吃萝卜夏吃姜的说法,下面一起来看看不同萝卜的养生功效。

不同萝卜的养生功效

1、白萝卜防癌效果佳

白萝卜含有大量的维生素C,具有良好的抑制癌细胞生长的作用;粗纤维可刺激肠胃蠕动,保持大便畅通,可预防结肠癌;数量不菲的木质素,不但能提高人体吞噬癌细胞的活力,而且能分解致癌物亚硝胺与多环芳烃的特殊化合物。此外萝卜所含的双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。

另外,其还含有丰富的钙、铁、胆碱及甲硫醇等物质,具有降低血脂、稳定血压、软化血管及防止冠心病的作用。

生吃萝卜能促消化,调整胃肠机能,有很强的消炎作用,还可预防流行性感冒、上呼吸道感染、脑膜炎及白喉等病。不过,萝卜属辛辣之物,不宜在空腹时生吃,以免引起恶心、胃痛等症状。

2、胡萝卜是小人参

胡萝卜对人体有多方面的保健功能,被誉为小人参。《本草纲目》记载,胡萝卜能下气补中,和胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损。

胡萝卜是厨房中料理不可少的配色食材。营养专家认为,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及膳食纤维等,几乎可以与多种维生素药丸媲美。

β胡萝卜素能够转化为视黄醇,对视力有益,还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。

胡萝卜还可以刺激皮肤的新陈代谢,对美容健肤有独到之功效。胡萝卜素可清除自由基延缓人体衰老,维持上皮组织的健康。干燥的秋季吃点胡萝卜有很好润肤效果。

3、红心萝卜补铁抗衰老

红心萝卜含有丰富的花青素,具有很强的抗氧化性,能够抵抗衰老,增强血管弹性、增进视力,让皮肤更光滑,是一款非常好的美容食物。

另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜,红心萝卜清脆爽口,常用于凉拌或者腌泡菜。为更好的保留花青素,做凉菜时最好加点醋。

4、水萝卜补维C

水萝卜在夏天比较常见,其维生素C含量较高,是同等重量白萝卜的2倍,青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,具有利尿、消食等功效,并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高,所以最好直接生吃。

5、青萝卜清热止渴

青萝卜有水果萝卜的美称,青萝卜所含热量较少,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。不仅清热舒肝,还能防治痰多、口干舌渴。除直接吃外,还适合切成丝凉拌吃,跟海蜇丝搭配,既爽口又美味。

最后,需要提醒的是,为了摄入更多的营养,萝卜最好带皮吃。

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